Ikan dori BL ice glazing 40%
Ikan Patin (Pangasius sp.)
Merupakan salah satu ikan asli perairan Indonesia yang telah berhasil didomestikasi, Banyak yang mengira bahwa ikan dori yang beredar saat ini adalah asli jenis ikan Jhon Dory yang hidup di laut
umumnya di restoran, ikan patin (dori) ini dijadikan menu fish and chips karena rasanya yang gurih. produk ikan dori yang kami hadirkan ini masih dengan blood line dan di lapisi es 40%, dalam 1 pack terdapat 4 slice ikan dori (patin) dengan berat 1kg , maka ketika di cairkan berat bersihnya kurang lebih ada di angka 600g
Ice Glazing
Adalah proses pemberian lapisan es tipis pada ikan yang telah dibekukan dengan cara menyemprotkan air, menyapukan air, atau mencelupkan ikan ke dalam air. Tujuannya untuk melindungi produk dari pengaruh dehidrasi dan oksidasi.
Manfaat ikan dori untuk kesehatan:
Protein
Kandungan protein dalam ikan patin memberikan banyak manfaat, yang paling utama adalah memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak
Kaya akan kalium
Ini karena kalium pada ikan dori dapat mengurangi efek natrium yang masuk ke tubuh. Semakin banyak makanan kaya kalium yang Anda konsumsi, semakin banyak pula natrium akan hilang dalam urin. natrium dapat meningkatkan tekanan darah. Jika asupannya tinggi, kita berisiko mengalami hipertensi, atau bisa juga memicu kambuhnya gejala pada pengidap hipertensi. Adanya kalium bisa menyeimbangkan kadar natrium sehingga hipertensi dan berbagai komplikasinya bisa dicegah. Kalium juga membantu meredakan ketegangan di dinding pembuluh darah. Manfaat ini membantu menurunkan tekanan darah lebih lanjut.
Kandungan gizi pada 100g Dori (Patin) yaitu:
Ice glazing untuk menjaga kualitas produk
1. Apakah ini ikan dori / jhon dory dari laut?
Jenis ikan yang selama ini kita kenal dan dipasarkan secara lokal sebagai ikan dori sebenarnya adalah patin (pangasius). ikan patin memiliki nilai gizi yang tidak kalah tinggi dengan ikan jhon dory.
2. Berapa banyak dalam 1 pack nya?
Dalam 1 pack ikan dori yang kami jual berisikan 4 pcs dengan ice glazing 40%, jika di cairkan maka berat bersihnya akan susut kurang lebih sebanyak 40% atau menjadi 600g
3. Berapa lama dapat di simpan?
Jika di simpan dalam kemasan vacuum pack dalam freezer suhu -20c maka bisa bertahan hingga 6 bulan
4. Jika terjadi kendala/kerusakan barang, apa boleh diminta refund atau ditukar?
Jika terjadi kendala / kerusakan yang di sebabkan oleh pembeli kami tidak bisa melakukan refund atau ditukarkan, tetapi jika terjadi kendala karena kesalahan penjual maka bisa untuk melakukan refund atau penukaran, agar aman pembeli setelah menerima produk langsung melakukan pengecekan, di videokan tanpa terputus pada saat kabel ties masih terikat.
5. apa tanda-tanda ayam sudah tidak segar/tidak layak dimasak?
6. Bagaimana rasa ikan Patin & Jhon dori?
Rasa ikan patin lebih mirip ikan lele, ikan dori (jhon dori) sedikit manis dan gurih.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
